ポルトガルで見つけた"食文化”の驚き！健康志向を刺激する食事法とは

昨年の海外出張で印象に残ったことの１つ、それはポルトガルの「食文化」です。

ポルトガル料理は薄味が特徴で、素材本来の旨味を最大限に活かしています。リスボンやポルトで味わった魚介のリゾットは、その海の幸の豊かな味わいに感動しました。

さらに、油っこさを感じない料理が多く、その秘密は「オリーブオイル」にあったんです。

実は、ポルトガル産のオリーブオイルは、近年500％の生産増加を遂げ、国内で生産されるオリーブオイルの約95％が高品質のエクストラバージンです。

ほぼ全ての料理は、サラダ油などではなく、オリーブオイルを使用されており、今後オリーブオイル市場は2029年まで年平均4.85％の成長が見込まれているそうです。

日本でも今後、高齢化が進む中で健康を意識した食生活がより重視されていきます。

ポルトガルのように、食材の味を生かす調理法やエクストラバージンオリーブオイルを使った食生活は、健康寿命を延ばす一つの鍵になるのではないでしょうか。

食べ物の話だけでなく、生活習慣についても同じだと思いませんか？

例えば、ヨーロッパではキャンドルやルームフレグランスをただの飾りではなく、気持ちを落ち着かせるために使うことができます。入浴の時に使っている方もたくさんいます。

今回、私たちが輸入してきた「LABEL（ラベル）」のキャンドルも、オレンジ色の幻想的な灯りと炎のゆらぎで、お風呂のリラックスタイムを彩ってくれるはずです。

日本の当たり前に囚われずに、世界中のいろいろな習慣や知識を取り入れてみる。そうすることで、自分に合った一番の生活スタイル習慣を見つけることができるのではないでしょうか。小さな変化が、毎日をもっと良くすることにつながるはずです。

私たちは、これからもヨーロッパを中心に世界中を旅しながら、みなさんの心の健康に良いものを見つけてきたいと思っています！